Одно из занятий, обязательных при посещении Бали, — это знакомство с местной кухней. У каждого региона есть свои особенности, и Чангу, один из самых оживленных районов Бали, возможно, и известен своими хипстерскими кафе и интернациональной кухней. Но если вы жаждете настоящего вкуса Индонезии, вам повезло! Помимо смузи-боулов и тостов с авокадо, в Чангу есть невероятные индонезийские рестораны, подающие богатые, ароматные и традиционные блюда. Хотите ли вы острый самбал, ароматный наси чампур или свежеприготовленные на гриле морепродукты — эти семь мест отправят ваши вкусовые рецепторы в незабываемое путешествие.
Также читайте:
7 вещей, которые НУЖНО сделать на Бали
Культурные направления для изучения в 2025 году: мир чудес
Лучшие свадебные площадки на Бали: самые фотогеничные места для роскошной свадьбы
Если вы хотите попробовать, как едят местные жители, Warung Bu Mi — обязательное место для посещения. Этот популярный варунг предлагает впечатляющий выбор наси чампур (рис с разными добавками), где вы можете выбрать из множества видов мяса, овощей и самбалов. Вкусы здесь аутентичные, порции щедрые, а цены доступные — это делает его излюбленным местом как для путешественников, так и для экспатов.
📍 Местоположение: Jalan Batu Bolong
🔥 Обязательно попробуйте: Ренданг из говядины & Темпе манис
Warung Varuna — еще одно фантастическое место для быстрого, но сытного обеда, известное своей системой “шведский стол”. Вы можете наполнить свою тарелку классическими индонезийскими блюдами, такими как аям горенг (жареная курица), яйца с острым самбалом и свежие овощи. Это отличное место для доступного и незамысловатого приема пищи, наполненной яркими вкусами.
📍 Местоположение: Jalan Batu Mejan
🔥 Обязательно попробуйте: Острая курица по-балийски & Самбал матах
Для тех, кто жаждет аутентичной яванской кухни, Warung Jawa Bu Sri — обязательное место для посещения. Этот скромный ресторанчик подает один из лучших наси чампур Jawa, с ароматным рендангом из говядины, хрустящим темпе и разнообразными насыщенными овощными блюдами на кокосовом молоке. Это местная жемчужина, которая доказывает, что простая еда может быть глубоко удовлетворяющей.
📍 Местоположение: Jalan Pantai Berawa
🔥 Обязательно попробуйте: Наси чампур Jawa & Опор аям
Для более респектабельного опыта знакомства с индонезийской кухней вам нужно в Ulekan. Этот красиво оформленный ресторан сочетает современную элегантность с аутентичными вкусами, предлагая меню, наполненное насыщенными индонезийскими классическими блюдами. Подача здесь изысканная, а вкусы глубоко удовлетворяющие, что делает его отличным выбором для особенного вечера.
📍 Местоположение: Jalan Tegal Sari
🔥 Обязательно попробуйте: Ига бакар (свиные ребрышки на гриле) & Саюр урап
Хотя Warung Gouthe известен своими блюдами в стиле фьюжн, он по-прежнему сохраняет сердце индонезийской кухни. Их бургер с рендангом и наси горенг с французским акцентом демонстрируют творческие интерпретации традиционных вкусов. Уютная, деревенская обстановка добавляет очарования этой скрытой жемчужине.
📍 Местоположение: Jalan Pantai Berawa
🔥 Обязательно попробуйте: Бургер с говяжьим рендангом & Гадо-гадо
В стороне от оживленных улиц, Casa Tua Canggu предлагает интимную и уютную атмосферу для обеда с меню, полным индонезийской домашней еды. Атмосфера здесь такая, будто вы попали в балийский дом в деревенском стиле с деревянными интерьерами и теплым освещением. Их блюда готовятся из свежих местных продуктов, оставаясь верными аутентичным вкусам, но с добавлением нотки изысканности.
📍 Местоположение: Jalan Pantai Batu Bolong
🔥 Обязательно попробуйте: Аям бетуту (курица по-балийски со специями) & Наси горенг кампунг
Sika — это скрытое сокровище для тех, кто ищет аутентичную индонезийскую кухню с современным оттенком. Этот стильный, но расслабленный ресторан подает классические балийские и индонезийские блюда, приготовленные с использованием традиционных кулинарных техник, но красиво оформленные. Их свежие морепродукты, ароматные блюда из риса и насыщенные рагу делают его обязательным для посещения любителям еды в Чангу.
📍 Местоположение: Jl. Tanah Barak No.45, Canggu, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali 80351
🔥 Обязательно попробуйте: Пепес икан (рыба на гриле в банановых листьях) & Бебек бетуту (медленно тушеная утка)
От обычных варунгов до ресторанов высокого класса, Чангу предлагает невероятное разнообразие аутентичных индонезийских ресторанов, которые подчеркивают богатое кулинарное наследие страны. Если вы здесь впервые или уже бывали раньше, эти семь обязательных мест подарят вам незабываемый вкус Индонезии.
Какие из этих ресторанов вы уже пробовали или какой у вас в списке желаний? Дайте нам знать в комментариях!
